Carne de res desmechada con pasta cacio e pepe

Carne de res desmechada con pasta cacio e pepe

Ganso desmechado cocinado con verduras y hierbas sobre pasta Penne Rigate con cacio e pepe (parmesano y pimienta), con cebolla caramelizada y una salsa a base de reducción de vino y demi glace.