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Crema de tomate a base de tomates, crema, cebolla, zanahoria, albahaca, orégano y pimienta negra; acompañada de queso parmesano rallado.
Crema de zapallo asado a base cebolla, zanahoria, leche, mantequilla, ajo y pimienta.
Lechuga costina con pollo apanado en un mix de panko con chips deshidratados de cebolla y tocino, queso parmesano rallado, crutones y un dressing césar
Mix de hojas con toques de cebollín con salmón ahumado en frío, palta, tomate, y bolitas de queso crema con cebollín cubiertas de sésamos blanco y negro tostados. Todo acompañado de dressing de mostaza y miel, y de salsa teriyaki (dressing agridulce a base de soya).
Salmón ahumado en frío acompañado de cous cous con trozos de pepino, cebolla morada, cilantro y jugo de limón; bañado en salsa de la casa a base de mayonesa con toques de jengibre, limón, ají, merquén y cilantro.
Mix de hojas con salmón ahumado en caliente, queso de cabra, tomate en cubos, láminas de palta y almendras laminadas tostadas; acompañado de un dressing a base de mayonesa, mostaza y miel.
Verduras asadas (zucchini, tomate cherry y zanahorias baby) en aceite de oliva, tomillo y pimienta, sobre un mix de hojas con hierbas (cilantro, albahaca y perejil); todo coronado con una granola de frutos secos, papas hilo fritas, champiñón parís laminado, y láminas de zapallo camote asado. Todo bañado con una limoneta a base de limón, mostaza Dijón y reducción de aceto balsámico.
Masa de pizza individual con pomodoro, queso mozzarella, queso de cabra, tomate asado, pesto de albahaca (albahaca, aceite de oliva, queso parmesano y almendras) y orégano.
Masa de pizza individual con pomodoro, queso mozzarella, mechada de plateada con demi glace, cebolla caramelizada y queso cheddar.
Masa de pizza individual con mozzarella, trozos de queso azul, zapallo camote asados, cebolla caramelizada y nueces tostadas.
Masa de pizza individual con pomodoro, queso mozzarella, jamón de pavo, toques de aceite de oliva y orégano.
Láminas de berenjenas asadas intercaladas con ragout de filete de res picado con salsa pomodoro, toques de tocino y verduras, relleno de salsa blanca y un dúo de quesos (parmesano y mantecoso).
Salmón marinado a la plancha con mantequilla de hierbas sobre verduras (habas, brócoli, coliflor asada, zanahoria y tomate cherry asado) salteadas en aceite de sésamo, y con toques de semillas de sésamo blanco.
Sorrentinos caseros rellenos de carne mechada y cebolla caramelizada, bañados en salsa de carne y reducción de balsámico; decorados con toques de parmesano rallado.
Strudel de masa filo relleno de carne mechada con champiñones salteados, tomates asados, cebolla estofada y queso mantecoso; acompañado de reducción de vino tinto y demi glace.
Trutro largo de pollo asado marinado con jugo de limón, mostaza Dijón, cilantro y pimienta, acompañado de un risotto a base callampas deshidratadas, queso parmesano, mantequilla, cebolla y pimienta negra.
Ají de gallina (crema a base de pechuga de pollo desmechada, ají amarillo, crema, queso parmesano, verduras, hierbas y especias) coronado con aceitunas negras laminadas, y acompañado de arroz blanco.
Ganso desmechado cocinado con verduras y hierbas sobre pasta Penne Rigate con cacio e pepe (parmesano y pimienta), con cebolla caramelizada y una salsa a base de reducción de vino y demi glace.
Fettuccinis cubiertos de ragout de filete de res a base de tomate, cebolla zanahoria, apio, vino tinto, tocino, ajo y albahaca, coronado con lascas de queso parmesano.
Bistec de pechuga de pollo apanado marinado previamente con limón, hierbas y especias, acompañado de puré de papas con crema, mantequilla, sal y pimienta.
Pechuga de pollo grillada con sal, pimienta y mantequilla saborizada de hierbas sobre verduras salteadas (habas, brócoli, coliflor asada, zanahoria y tomate cherry asado) salteadas en aceite de sésamo, y con toques de semillas de sésamo blanco.
Plateada cocinada con verduras y hierbas con salsa demi glace acompañada de pastelera de choclo con toques de albahaca.
Plateada desmechada cocinada con verduras y hierbas bañada en demi glace, acompañada de un gratén de papas, y de zucchini y zanahoria baby asadas. Todo cubierto con una salsa de crema y pimienta negra.
Salmón marinado a la plancha con mantequilla de hierbas (cebolla, damascos turcos, ajo, romero, salvia y tomillo) acompañado de puré de papas con pasta de ají amarillo (crema, huancaína, ají amarillo, ají panca y cebolla).
Sorrentinos caseros con tinta de calamar rellenos de salmón ahumado, toques de pulpo y una salsa normandie de salmón (crema, mantequilla, mostaza Dijon, parmesano y hierbas), servido con salsa a base de crema con alcaparras y ciboulette fritos con toques de limón.
Cortes de pollo salteados, servidos con una salsa a base de crema, champiñones, mostaza y cebolla estofada, acompañado de arroz basmati.
Trutro largo de pollo asado marinado con jugo de limón, mostaza Dijón, cilantro y pimienta, acompañado de un cremoso de mote con pasta de choclo, tocino, queso crema y cilantro.
Trutro largo de pollo asado marinado con jugo de limón, mostaza Dijón, cilantro y pimienta, acompañado de un risotto Caprese (queso de cabra, parmesano y pesto a base de albahaca, aceite de oliva, queso parmesano y almendras).
Ñoquis cubiertos de ragout de filete de res a base de tomate, cebolla zanahoria, apio, vino tinto, tocino, ajo y albahaca, coronado con lascas de queso parmesano.
Sándwich en pan focaccia relleno de láminas de berenjenas apanadas en pan rallado, queso de cabra, aceitunas moradas, hojas de albahaca y pesto a base de albahaca, aceite de oliva, queso parmesano y almendras.
Sándwich en pan focaccia relleno de carne mechada, demi glace, cebolla caramelizada, queso mantecoso y queso gruyère.
Sándwich en pan focaccia relleno de jamón serrano, tomate asado, queso mantecoso, queso mozzarella y pesto de albahaca (albahaca, aceite de oliva, queso parmesano y almendras).
Masa de tortilla rellena de lechuga, pollo a la plancha, parmesano rallado, y chips de cebolla y tocino deshidratados. Acompañado de dressing Caesar (mayonesa, alcaparras, anchoas y parmesano).
Tarta de masa de hojaldre rellena con una mezcla a base de crema, champiñones salteados, cebolla caramelizada, queso mantecoso, queso gruyère, huevo y pimienta negra.
Berenjenas asadas laminadas alternadas con ragout de verduras (salsa pomodoro, cebolla, zanahoria, apio, albahaca, laurel y pimienta), relleno de salsa blanca y quesos parmesano y mantecoso.
Pastel de choclo con toques de albahaca sobre de un pino de verduras a base de berenjenas asadas, champiñones salteados, cebolla caramelizada, zucchini asado, pomodoro, pimentón rojo y especias.
Risotto de quínoas roja y blanca con pasta de zapallo camote (tomate, cebolla, tomillo y ajo), cebolla, zanahoria, champiñones salteados, tomate cherry salteado, espárragos, habas, hierbas y toques de parmesano.
Sorrentinos rellenos de puré de zapallo amarillo y ricota en salsa de emulsión de mantequilla de salvia con toques de trufa, servidos con queso parmesano rallado.
Alfajores de maicena rellenos de manjar de leche condensada y decorados con azúcar flor.
Almendras tostadas con sal
Blondie de azùcar rubia y caramelo salado
Brownie de chocolate 72% cacao y mantequilla de maní
Brownie vegano 72% cacao y sal de mar
Queque húmedo a base de zanahoria, nueces, coco, piña y canela, cubierta de un glaseado de queso crema.
Castañas de cajú tostadas con sal
Pan ciabatta relleno de quesos cabra y mantecoso, con tomate asado y pesto de albahaca.
Rollo de canela en masa danesa
Croissant relleno de huevo duro, mayonesa y salame
Croissant relleno de queso mantecoso y jamón de pavo.
Focaccia casera rellena de queso crema, salmón ahumado en frío y ciboulette.
Galleta tipo New York Red Velvet con relleno de crema blanca y crema tipo cheesecake.
Galleta tipo New York de pistacho rellena con crema de pistacho
Galleta con chips de chocolate de leche
Maíz frito con sal sabor mostaza y miel
Medialuna hojaldrada con almñibar
Maní con sal, pasas y almendras saladas
Clásico pie de limón con base de galleta y crumble de almendras, relleno con una mezcla de limón y leche condensada, cubierto de merengue italiano
Pistachos tostados con sal
Queque húmedo de limón con glaseado de azúcar
Queque húmedo de naranjas y amapolas bañado en almíbar de naranja.
Mix de frutas de la estación
Yoghurt natural con salsa de berries y granola casera a base de pipocas de quinoa, avena, miel, almendras, cranberries y semillas de maravilla.
Barrita a base de dátiles, castañas de cajú, pasas, almendras y arándanos (vegana y sin gluten).
Barrita a base de dátiles, castañas de cajú, pasas y frambuesas (vegana y sin gluten).
Barra alta en proteínas a base de dátiles, maní, pasas y cacao (vegana y sin gluten).
Barra alta en proteínas a base de dátiles, maní y sal de mar (vegana y sin gluten).
Galleta Lotus con toques de canela, especias y caramelo.
Galleta de arroz integral cubierta con chocolate negro.
Galleta sin azúcar rellena crema sabor de yoghurt.
Galleta rellena con crema sabor yoghurt, con avena y frutos rojos.
Galleta de avena rellena con crema de chocolate (vegana y sin gluten)
Agua gasificada sabor naranja
Agua gasificada sabor pomerlo
Agua mineral gasificada
Agua mineral sin gas
Bebida gasificada en lata Ginger Ale Canada Dry
Bebida gasificada en lata Coca Cola Light
Bebida gasificada en lata Coca Cola Original
Bebida gasificada en lata Coca Cola sin azúcar
Té negro con toques de limón
Té verde con toques de jazmín
Jugo natural de manzana
Jugo natural 100% de frambuesa
Jugo natural 100% de naranja exprimido
Jugo natural 100% de pomelo exprimido
Bebida energizante Redbull sabor original
Bebida energizante Redbull sin azúcar
Bebida gasificada en lata Sprite sin azúcar
Café de grano Rito Caturra Catuai, Perú, 100% arábiga y agua caliente.
Café de grano Rito Caturra Catuai, Perú, 100% arábiga, leche texturizada y espuma de leche en proporciones iguales (opción de leche entera, sin lactosa, leche de almendras, o descremada proteína)
Café de grano Rito Caturra Catuai, Perú, 100%, leche texturizada y finalizado con espuma de leche (opción de leche entera, sin lactosa, leche de almendras, o descremada proteína)
Café de grano Rito Caturra Catuai, Perú, 100% arábiga, finalizado con espuma de leche (opción de leche entera, sin lactosa, leche de almendras, o descremada proteína)
Espresso de café de grano Rito Caturra Catuai, Perú, 100% arábiga.
