Salmón con puré de papas y ají amarillo

Salmón con puré de papas y ají amarillo

Salmón marinado a la plancha con mantequilla de hierbas (cebolla, damascos turcos, ajo, romero, salvia y tomillo) acompañado de puré de papas con pasta de ají amarillo (crema, huancaína, ají amarillo, ají panca y cebolla).