Atún sellado apanado en sésamo negro y blanco, bañado con salsa agridulce, acompañado de risotto caprese ( queso de cabra, grana padano, tomate y pesto de albahaca ).
4 Unidades. Empanaditas fritas rellenas de carne mechada, queso mantecoso, champiñones, cebolla estofada y tomate asado; acompañado de guacamole.
Mix de hojas con láminas de atún sellado en sésamo negro y blanco cubierto de salsa agridulce; trozos de mango, palta, lentejas y papas hilo; todo bañado en un dressing a base de mayonesa y mango con toques de naranja.
Mix de hojas con dressing de mostaza miel, coronado con camarones apanados bañados en salsa teriyaki, láminas de palta, ricota y tiritas de masa de tortilla horneadas.
Mix de hojas con aliño de mostaza miel, coronado con pollo apanado en panko bañado en salsa teriyaki, láminas de palta, ricota y tiritas de masa de tortilla horneadas.
Merluza a la plancha coronada con papas hilo, acompañada de una salsa a base de habas, crema, champiñones salteados, tiritas de jamón y tomillo.
Picante de camarones ( salsa con habas y una base de crema, ají amarillo y ají panca), acompañado de fetuccini, todo decorado con queso parmesano rallado ( plato levemente picante).
Picante de camarones ( salsa con habas y una base de crema, ají amarillo y ají panca), acompañado de arroz blanco, todo decorado con queso parmesano rallado.
Plateada con salsa demi glace montada sobre pastelera de choclo con toques de albahaca, decorado con un pebre de pimentones, cebolla y ají amarillo.
Filete de salmón con cebolla caramelizada, queso mantecoso y tomate asado; todo envuelto en láminas de masa filo; montado sobre papas al romero y bañado en una suave salsa de la casa a base de mayonesa con toques de jengibre limón, ajo, merquén y cilantro.
Tartar de atún, sésamo y palta acompañado de un mix de hojas verdes y tostadas
Timbal de filete de res picado finamente, con cebolla morada, alcaparras, pepinillo Dill y hierbas, aderezado con salsa de la casa a base mayonesa, yoghurt, ketchup, mostaza y tabasco. Acompañado de tostadas saborizadas con mantequilla de hierbas.
